水土木 Ultimate aim Relaxation Bar MIZUTOKI

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情報まとめてUP

おひさしぶりの情報更新



(1) またまたショップカードに新しいバージョン登場。

昨年分は、「水仙の花写真2タイプ」「青竹写真1タイプ」「蓮の花写真1タイプ」でしたが、先週より蓮のカードは一部デザインを変更しました。そして更に今週から、「夏白菊の花写真カード」も登場します。

蓮のカードを作成したとき、あのピンクの色合いから、可愛らしさが強調されたのか……「姐さん、どこに向かおうとしてる?(笑)」とかいう意見も(顧客女子組から特に^^)多かったのですが、今回の夏白菊パターンも同じかな!? 私本人も可愛すぎたかな!?と、ちと感じる仕上がりになっておりまする。

いつものように入り口下駄箱の上に置いておきますんで、来店時はまた自由に持ってってくださいね♪



(2) 今月初旬より急遽、日本酒数種類も提供開始しましたが、お客様方から届く意見をまとめると、「日本酒飲むと翌日、頭痛くなるからな…」といった声多数。予想はしていたものの、ちと予想以上にその意見は多く。。。当店の芋焼酎カクテル同様のレシピで日本酒対応してくれたら飲める、との反響に今後の提供方法を再検討。

当店にはすでに、芋焼酎が苦手な人向けにメニュー開発した“芋焼酎ベースカクテル”が約20種類あります。その同レシピで、日本酒も対応出来ないことはないけれど……「芋焼酎の甘みを生かし、独特の香りだけを押さえた仕上がりのレシピ」で作っているぶん、芋焼酎に比べて、さほど香りも強くない日本酒を使ってカクテルを作ることに意味があるかな???

いろいろ考えた結果、
     当店オリジナルの果実酒を作ってみることにしました! 
                by日本酒バージョン

すでに仕込みは開始していますので、出来上がり次第、お披露目。お披露目時期になりましたら、また告知いたします。



(3) フードメニューも酒同様、2ヶ月に1度の頻度でメニュー変更を行っています。今月中旬からは「煮大根・こんにゃく・和風味付け玉子・おにぎり」を“小腹埋めセット”として提供開始。

和風味付け玉子は日本の店でも人気だったメニュー。特製ダレに5日間漬けこんでます。セットとしての提供以外に、単品でのご注文も可能。

また今週より、チャージに付いてくるおつまみ一品に、“日本酒&焼酎に合う肴”=「特製味噌漬けタラコ」も登場します。お楽しみに♪





名片 他
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