水土木 Ultimate aim Relaxation Bar MIZUTOKI

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お知らせ!

どどっと、まとめてお知らせです!



(1)

 一部のお客様方には先にご案内の通り、私6月中旬をもって当、虹古路130号のお店の店長業務から離れることになりました。その後、6月中旬以降、店舗自体は一旦営業を休止し、その後、一部、内装工事が入ります。ただ、どのくらいの期間、営業を休止しているかは私も離職後のことについては不明。情報誌などで確認されてください。

 また内装は、どれぐらい変わるのか不明ですが、お客様方もご存知のように現段階ですでにカウンター奥の床部分がエアコン機の重さで下がってきている箇所あり(^^)。その他、電気系統でも数箇所、手入れを行う必要があると思える箇所もあり。そういった手入れ後、運営再開の模様。



(2)

 来たる6/11(土)は 
    
   “LAST WEEK  END PARTY”を行います

 

 開始時間はpm9時半(朝までコース・・・。)
 参加料金など詳細については当日までにご来店のうえ確認してください



(3)

 5月10日から14日まで試飲提供後、メニュー登場していた自家製・「日本酒づくりの梨酒」は、昨晩の営業をもって完売いたしました。
ご注文いただいた皆様ありがとうございました



(4)

 突然のご案内により業務から離れることになりましたお詫びとして、

 5/21(土)〜6/4(土)※日曜除くの期間、ご来店のお客様は

全てのご注文品=特別割引価格でご提供させていただきます!



以上。
どどっとまとめて、お知らせでした。
(今後こちらでの私からの情報配信は・・・あと・・・1〜2回かもしれません。。)







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INFO

完成ですよ。

こんにちは
情報更新忘れてました(笑)ごめんなさい・・・ほんと。
なんか疲れがたまってるんですかね。←言い訳ですね ^^;


ところで
最近、急激に暑くなりましたね。室内の冷房空間から外に出たときの、あの、むぅ〜んとした淀んだ空気がたまりませんね こんな季節は体調不良になりやすいですので、皆さんも、お体気をつけて。


さてと。
4月19日の情報更新でご案内した例のブツ。そう自家製のアレ。
完成しました まぁ満足いく味に仕上がったかな・・・と思います、自分では。


このひとまず第1作目 本日10日から14日まで試飲提供いたします。


かけつけ1杯、とりあえずアレ!  な感じでお試しあれ。

テイスティングはショットグラスでのご提供。
ブツは冷蔵庫で冷やしておきますので、クイッといけるでしょう。


また、5月頭の連休中の営業期間時から今年もこの時期、冷たいおしぼり&熱いおしぼり2種類ご用意しております。ご来店時は、お好みの温度のおしぼりで汗を拭かれてください。


では今週も皆様のご来店をお待ちしております。





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INFO

3月4月のランキング


3〜4月(2ヶ月間)の売れ筋ランキング、その他のご案内


焼酎ランキング

1位 岩川酒造の  「岩の泉」 
2位 鹿児島酒造の 「唐仁原」 
3位 日当山醸造の 「百秀」

岩の泉は売れまくりでしたね。紅さつまの甘さがお湯割りには最適だったようです。そして唐仁原は竹炭濾過の焼酎ですが、竹炭と聞いてイメージするようなライトな味わいではなく、ピリッとした辛さが主張してくる芋焼酎。この酒の深い魅力は、レモンを絞りいれたときの味とロックで飲むときの味わいが、まるっきり違うこと。これほどまでにレモン一つで変化する酒はないんじゃないでしょうか…。大人世代にはロック飲みが。少し若手世代にはレモン添えが人気でした。


他メニューランキング

1位 芋焼酎カクテル:サマーナイト(レモン生絞り)
2位 芋焼酎カクテル:スローライフ(レモンティ風味)
3位 芋焼酎カクテル:碧〜AOU〜(オレンジ&ライム味)
4位 ゆず酒
5位 芋焼酎カクテル:バケーション(メロン味)
 同5位 芋焼酎カクテル:メモリーズ(バナナ&ミルク味)


お待たせいたしました♪
珈琲焼酎:ミスター・ビーンズの追加仕込み分が仕上がりました。3月入ってからしばらく販売休止していましたが、5月よりまた販売を再開いたします。


おつまみランキング

1位 自家製レーズンバター
2位 にんにく味の落花生
3位 自家製ぬか漬け
 同3位 おでん:ゆず胡椒添え


手作りレーズンバターが人気メニューにあがってきたのは、これまた嬉しかったです。「これ食べるとウイスキーに誘導されるなぁ」などと言いながら、ウイスキーをご注文される方も多かったようですね。

それにしても今回、レーズンバターというものに対する反響で一番注目したのは、中国の女性がレーズンバターの存在を知らなかったこと。同業者で、レシピを細かく聞いてきた方も複数おられました。日本人には比較的、馴染みのある食べ物。日本人経営だったり日本人が通うバーなど多くのバーが軒を並べる上海でも、この食べ物の存在が意外と知られていなかったことには驚きでした。今後、上海のいろんな店で、その店オリジナルのレーズンバターがお目見えするようになったらいいな。

ちなみに、当店のレーズンバターは実は芋焼酎で漬けこんだものでした。
香料の強いシロップを選びさせすれば、違和感なかったでしょ?

このように芋焼酎はお酒単体に芋の甘みが含まれているぶん、人工甘味の量を押さえながら、いろんなものに幅広く使えるんですよ。



その他のお知らせ

先週土曜日より、メニュー更新いたしました。今回は焼酎だけでなくウイスキーメニューも一部入れ替わっております。

食品だけでなく、お酒も輸入停止の状況により、一部の飲食店では品揃えにも大きく影響している所もあるようですが、当店は元々、蔵元、及び輸入販売元から直接、商品をひいております。確認したところ現在の取引先様、全て在庫数に問題はないとのこと。仕入価格に影響は出ていないため、3月4月同様に今月以降も取り扱いの人気銘柄などについて、現在のところお客様方への提供価格に変更の予定はありません。ご安心くださいませ。





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